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冷库冷结间冷库设备布置形式有哪些
作者: 发布于:2017-11-30 10:25:40 点击量:

 冷结间属低温间,是用于食品的冷结和加工的库房。

 

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冷结间的设备有强烈吹风式冷风机和搁架式排管两种。

 

强烈吹风式冷结间冷却设备的布置有纵向吹风和横向吹风两种,布置时,视冻结间的形式和容量而异。

 

搁架式排管冻结间,是将食物进行包装后,直接放到搁架或排管上冻结,这种方式由于搬运食物的劳动强度大,因此,只是在冷冻能力较小的冷库采用。

 

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